La Facultad a través de sus programas de aprendizaje, tiene como fin articular los aspectos generales de la Unidad de Producción integrando los siguientes aspectos:
- Apoyo a los alumnos a través de la Unidad de Producción (Prácticas).
- Apoyo a proyectos e investigaciones a través de la Unidad de Producción (Investigación).
- Innovación y elaboración de productos lácteos (Valor agregado).
